剑阁县市场监管局开展食品安全知识培训

为深入贯彻落实食品安全战略，强化食品行业管理人员和从业人员安全意识。日前，剑阁县市场监管局组织鹤龄所辖区内的学校、单位食堂、餐饮店、食品店、食品生产加工小作坊等食品行业管理人员及从业人员共计300余人进行了安全知识培训。

培训会上，剑阁县民望职业技能培训学校的老师就《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规进行了解读，重点对食品从业人员的职业道德规范、食品安全基本知识、企业自身管理要求等方面进行了解读，为了加深经营者对食品安全知识的认知，授课老师通过以案释法的方式对常见的食品安全问题进行了剖析。培训课程结束后，现场对参训人员进行了食品安全知识测评考试。

   食品安全工作任重道远，只有不断提升经营者的规范意识、安全意识和法律意识，才能最终推动食品行业高质量发展，谱写食品安全社会共治新篇章。