剑阁县食品药品监督管理局启动秋季学校食堂食品安全专项检查

　　开学之际，剑阁县食品药品监管局提早启动了在全县范围内为期19天（8月20日至9月8日）的秋季学校食堂食品安全专项检查，对辖区所有学校（含幼托机构）食堂及校园周边的餐饮服务食品安全进行了专项检查。

　　此次重点检查学校是否按照（国食药监食）《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》要求，获得餐饮服务许可；是否落实各项管理制度；是否配备食品安全管理人员；是否严格执行人员健康管理要求；是否对量化动态等级进行了评定公示；是否严格执行原料采购和加工制作要求；是否规范使用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否存在违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为；是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为；对监管部门的整改要求是否落实到位；发生食物中毒事件时是否按规定及时上报。

　　此次专项检查县食品药品监督管理局将组成六个食品安全专项检查组，采取校校见面的方式对全县各校开展专项检查。（剑阁县局 罗萍 唐荣江）