剑阁县市场监管局召开2019年高中考食品安全培训会

5月31日，剑阁县市场监管局召开了2019年高中考食品安全培训会。考点学校分管副校长、食堂具体负责人和食堂供货商参加了此次培训会。

会议重点对《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规知识进行了解读，要求各学校及供货商要严格履行主体责任，时刻绷紧“食品安全”这根弦，严格落实进货查验等各项制度，严把食品安全质量关。

会议要求，一是完善索证索票制度，做到所有食材索证齐全，食材必须做到货票同行。二是把质量安全放在第一位，食材必须保证新鲜，严禁将腐烂变质、过期等问题食品供给学校。三是各考点学校领导要督促做好高中考期间食品安全工作，并建立学校层面的食品安全监管制度及食品安全应急预案。

    会后，县市场监管局认真审查了各供货商的资质，考点学校与供货商签订了高中考食品安全责任书。