剑阁县市场监管局严查严管筑牢禽类肉品安全防线

为进一步规范禽类肉品市场秩序，切实保障群众饮食安全，剑阁县市场监管局聚焦重点环节，扎实开展禽类肉品食品安全集中整治。

明确整治范围，严把入口关卡。本次整治以肉鸡、肉鸭、肉鹅及其制品为核心对象，覆盖农贸市场、商超、专卖门店等经营场所，以及餐饮服务单位、学校食堂、单位食堂等供餐单位，严把禽类肉品食材入口关。整治工作开展以来，累计检查农贸市场26家次、商超及专卖门店120家次、供餐单位60家次。

聚焦重点领域，严格市场准入。整治工作以农贸市场为重点，针对禽类肉品交易特点，督促市场开办方落实主体责任，严格执行入场查验制度。对市场内销售禽类肉品的经营主体，逐户查验《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，确保来源可溯、票证相符。同步检查冷藏冷冻设备运行状况，严防变质、腐败产品流入市场。

强化风险防控，推动社会共治。为精准防控风险，聚焦食品生产企业、农贸市场、商超，抽检禽类肉品8批次，均检验合格。同时，开展禽类肉品普法宣传，覆盖群众200余人次。发布消费安全提示4条次，鼓励群众通过12315、12345等渠道积极举报违法线索，构建社会共治格局。

下一步，剑阁县市场监管局将持续健全禽类肉品长效治理机制，从严从快查处违法违规行为，坚决守住禽类肉品食品安全底线。