木马镇：筑牢食品安全屏障，守护“舌尖安全”

近日，为规范食品安全管理，该镇严格落实食品安全“两个责任”，利用逢场天等特殊节点广泛开展宣传教育，全面加强食品安全市场监管，多措并举守护“舌尖上的安全”。

细化责任，严格落实包保制度。及时成立食品安全工作领导小组，按照《食品安全包保任务清单》要求制定包保责任清单、任务清单。由“镇包村、村包组、组到户”履行包保责任，细化部署食品安全责任分层分级包保具体工作。先后召开落实食品安全责任工作会议5次，及时建立餐饮、商店等食品生产经营主体管理台账，签订承诺书30余份。

深入宣传，提高食品安全意识。充分运用村喇叭、微信群、电子显示屏等，广泛宣传食品安全科普知识及相关法律法规，提醒广大村民购买食物时，务必注意食品安全。同时，结合新时代文明实践活动，向群众发放食品安全宣传册500余份，并组织食安办干部现场讲解食品安全相关知识，切实提高广大村民食品安全意识和识别假冒伪劣食品能力。

强化监管，逐一销号全面整改。镇食安办联合包保干部对全镇10余家饭店、商超等重点场所开展常态化检查，检查食品加工操作卫生和食材管理情况，查看操作环境是否整洁有序，是否定期对场所和设备工具进行消毒等。对检查中发现的部分经营单位卫生不达标、管理不规范等问题，建立问题整改台账，督促其做好立行立改，或限时整改完成销号。