樵店乡：强化监管 规范经营行为

为规范监管行为，加强食品安全监管，确保广大消费者的身体健康，樵店乡采取多项监管措施，积极推动“守底线、查隐患、保安全”专项行动的有力开展，对辖区内的餐饮单位进行了专项监督检查。

加强形势研判。立足实际，积极召开党委会议，专题研究辖区内餐饮企业现场管理混乱、厨房布局不合理、食品原料采购不规范、原材料、半成品贮存不符合要求等重点问题处置情况，分析问题走向，研究解决方式，切实加强食品安全监管。

加强宣传联动。加强统筹协调，推进部门联动，组织乡乡执法部门、宣传部门和安办三管齐下，开展上门宣讲、实地指导、发放宣传单、明确整改方向，同时组建微信群、转发针对安全事故爆发、食品加工安全法履行、场所设置、材料储存等薄弱点分享案例，切实落实好“以案释法”，扎实守护好安全生产防线。

强化监督检查。定期对餐饮企业进行检查，建立问题台账、及时交换检查意见、明确整改期限，并就具体问题进行具体分析，避免餐饮业主因为不熟悉各功能区布局而重复整改的情况，帮助餐饮单位节约资金，节省整改时间。同时，切实要求餐饮单位落实食品安全主体责任，强化从业人员的管理，规范原材料的采购，细化原材料的贮存方式。

通过与餐饮单位点对点的深入交流，能够让餐饮单位更加了解食品安全、规范自身经营行为，强化主体责任落实。此项工作需餐饮单位长期坚持，樵店乡将在下一步日常监管工作中持续对餐饮单位的落实情况进行监督检查，确保人民群众“舌尖上”的安全。