剑阁县市场监管局开展国庆节前食品安全专项检查

国庆将至，为强化食品市场监管，把好食品质量安全关，剑阁县市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动和2022年秋季学校及周边食品安全专项检查专项行动，组织开展了国庆节前食品安全专项检查，切实筑牢国庆期间食品安全防线。

严把食品源头关。执法人员深入食品生产企业、加工小作坊、农贸市场、学校食堂等，以食品安全管理制度建立、加工场所环境卫生、食品原料采购与贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面为重点检查内容，对检查中发现的安全隐患责令立即整改，确保不留隐患、不留死角。

严把食品销售关。以消费频率高的餐饮食品、蔬菜肉类、酒水饮料等节日热销食品为重点，严格检查食品进货查验制度落实、食品包装标签标识、保质期等情况，坚决打击和杜绝“三无”产品、过期变质食品流通，保障群众买得放心，吃得舒心。

严把食品后厨关。结合全县文明城市创建工作，严格要求辖区餐饮主体、学校食堂按照隔墙离地、分类放置、先进先出的原则，对食材分类、存储、加工等执行情况和“三防设施”设置情况进行全面检查，防止食物变质或交叉污染。

下一步，县市场监管局将继续加大监督检查力度，深入贯彻“守查保”专项行动和2022年秋季学校及周边食品安全专项检查专项行动，规范食品生产经营行为，强化市场主体落实新冠疫情防控，切实保障全县人民群众“舌尖上的安全”。