【聚焦三农】茶园正飘香 春茶采摘忙

剑阁产茶历史悠久，茶叶文化底蕴深厚。《蜀中名记》记载：“有梁山寺、茶叶，亦为蜀中极品。” 眼下正是采摘茶叶的好时机，连日来，剑门关镇梁山村、青树村茶园里一片繁忙景象，村民们正抢抓晴好天气，忙采春茶。

何处人间似仙境，春山携妓采茶时。剑门关茶叶产于剑门山区海拔1100多米的云雾山，茶区山高林茂，云雾缠绕，空气清晰，土质肥沃，酸碱度始中，这里是绿色无污染茶叶的优质产地。走进茶园，阵阵茶香便扑鼻而来，茶树已冒出嫩绿的芽尖，三五成群的茶农们正在茶树间不停穿梭，在技术人员的指导下，忙碌而有序地采摘茶叶。

“这个茶叶采摘的方法很简单，两个指甲抓住茶叶抽芯，将芽头轻轻一掰，动作干净利落，采摘就完成了。这样采的茶叶，大小均匀，炒出的颜色好看，泡出的汤色也好.....”

家住梁山村的张翠华老人今年67岁，她告诉记者，每年栽茶、采茶时她都会来茶园务工，茶园离她家近，工作不繁琐，常年在外务工的儿女也比较放心，一年下来能有一笔不少的收入。

青树村村民杨翠华从2014年起就在茶园务工，每年都能挣到七八千元的工资，谈起茶园她赞不绝口。

剑门关镇青树村村民杨翠华：“自从老板来我们村试种茶叶，我就一直在这里干活，老板对人很好，以后我还是会一直做下去的。”

茶园里一片繁忙景象，茶叶生产车间里工人也在有序作业。他们分工明确，通过挑选、杀青、揉搓、晾制等一道道工序，将嫩绿的鲜叶制作成香醇可口的茶叶成品。

四川剑门关茶业有限责任公司制茶技术员董凤良：“炒的时候必须要达到特定温度，茶叶才能快速杀青，等温度降下来以后，就要进行风扇吹凉，再进行脱毫，这样炒出来的茶叶才能品质好、颜色亮、香味浓。”

据了解，近年来，剑阁县着力提升茶叶产业化水平，加大茶园配套设施建设，在剑门关镇、下寺镇投资3亿元新建标准化良种茶园5000亩。今年下半年将推广种植700亩紫茶和黄茶，让茶产业成为农民增收、农村致富和乡村振兴的重要支柱产业。

剑门关镇副镇长王术华：“下一步，剑门关镇党委政府将进一步做大、做强剑门关茶叶品牌，继续推广种植紫茶和黄茶特色品牌，为脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接作出应有的贡献。”