江口镇：“三举措”开展预防食用野生菌中毒宣传活动

随着雨季的来临，野生菌陆续上市，为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，预防误食野生菌中毒，江口镇食安办与市场监督管理所等部门采取“三举措”，开展预防野生菌中毒宣传活动。

一是强化检查。镇食安办联合市场监督管理所对辖区内餐饮单位开展专项检查，并发放《预防野生菌中毒告知书》；对农贸市场商户发放预防野生菌中毒安全宣传手册，告知群众不要销售尚未食用过或不认识的野生菌。

二是强化教育。通过党员干部在农贸市场等野生菌易售场所，提醒商户禁售野生菌，做到不采摘、不售卖、不食用不熟悉的野生菌；食用熟悉的菌类也要经过高温烹制，吃菌时不要喝酒，避免因化学反应引起中毒。

三是强化监督。由于野生菌不定时、不定点上市销售，市场上野生菌交易时有发生，江口镇市场监督管理所与镇食安办加强日常检查频次，同时，对学校、食堂、各类餐馆等集体供餐场所进行不定期检查。