公兴镇：开展食品安全检查，守护“舌尖”上的安全

为切实保障人民群众饮食安全，进一步压紧压实食品安全主体责任，我镇组织多部门联合行动，在辖区内深入开展食品安全专项检查，通过“重点排查+长效治理”的方式，全面消除风险隐患，守护群众“舌尖上的安全”。

一是聚焦重点场所，织密食品安全“防护网”。此次专项检查以人流量密集、风险隐患集中的区域为突破口，对辖区内3家大型超市、2处农贸市场进行全覆盖排查，并延伸至学校周边餐饮副食店及校内食堂。针对校园食品安全，采取“提前介入+动态监管”模式，在开学前后对全镇3所中小学食堂及周边10余家餐饮单位开展两轮次专项整治，重点检查环境卫生、食材储存及加工流程，严防群体性食品安全事件发生。同时，对农贸市场生鲜区、超市冷链食品区等关键点位实施“驻点监督”，确保从源头到终端的全链条监管。

二是精准排查隐患，打好风险防控“组合拳”。检查过程中，工作人员坚持“问题导向+靶向施策”，对不同经营场所实施分类监管：在农贸市场，重点核查农产品进货台账及快速检测记录，确保蔬菜、肉类等来源可溯、去向可追；在超市，随机抽检时令蔬果的农药残留及鲜肉检疫证明。针对学校食堂，委托第三方机构对米面粮油等大宗食材进行质量检测，并核查从业人员健康证持有情况；对校园周边副食店，严查“三无”食品、过期食品及“五毛零食”。据统计，本次行动共发现索证索票不全、消毒设施闲置等隐患5处，均已当场整改并建立“隐患台账”实行销号管理。

三是强化长效治理，构建常态监管“新格局”。为巩固检查成果，我镇同步推进长效机制建设，推行“网格化+数字化”监管模式，将全镇划分网格，配备专职网格员开展日常巡查，并依托“食品安全智慧监管平台”实现数据动态更新，完善应急处置机制，组织校园食堂从业人员开展应急演练，提升风险处置能力。

下一步，我镇将持续深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，通过“回头看”检查、交叉互查等方式巩固整治成效，切实筑牢食品安全防线，为群众营造安全、放心的消费环境。