剑阁县市场监管局“三步走”筑牢校园食品安全防线

当前，正值秋季开学关键时期，为持续强化校园食品安全管控，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，剑阁县市场监管局“三步走”筑牢校园食品安全防线。

加强组织领导，强化部署安排。及时组织召开秋季校园食品安全工作部署会，深入分析当前校园食品安全面临的形势与风险点，明确工作要求，细化责任分工。强调要落实“全覆盖检查、全链条监管、零容忍处置”的工作原则，进一步健全同县教育局、县公安局等部门协同联动和信息互联互通机制，为全面保障新学期师生饮食安全奠定了坚实的组织与制度基础。

加强监督检查，消除风险隐患。通过“五查六看一检”（即：查证照、查购货渠道、查索证索票、查“两个责任”落实、查台账建立；看环境卫生、看人员健康管理、看食品储存、看食品留样、看设施设备、看操作流程；食品安全监督抽检）等措施，扎实开展学校食堂、校园食品供货商和校园周边食品经营主体监督检查，切实做到问题“发现一个，纠治一个”，着力消除风险隐患。截至目前，出动执法人员76人次，检查学校食堂35家次，校园食品供货商4家次，校园周边食品经营主体57家次，发现并及时整改问题7个。

加强人员培训，提高责任意识。严格督促落实校长（园长）负责制，组织开展校园食堂食品安全管理人员和从业人员专题线上培训1场次，覆盖100余人次，有效引导其收心归位，切实消除因暑期长假产生的松懈心态，进一步夯实校园食品安全主体责任，确保新学期食品安全管理工作迅速步入正轨。同步对“剑门鲜”等校园食品供货商开展培训与警示教育，全面提升其食品安全意识，强化食品安全源头管控。