（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
剑阁县市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告》（2023年2号），涉及县域内7家生产单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目‖检验结果‖标准值 |
处置结果 |
备注 |
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1 |
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剑阁县扬扬汤锅店 |
四川省广元市剑阁县下寺镇武公街32号 |
复用餐饮具（杯子） |
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2023-02-01 |
大肠菌群‖/50cm2‖不得检出 |
人为操作不当，消毒间隔时间过长，已整改；警告 |
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2 |
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复用餐饮具（汤碗） |
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2023-02-01 |
大肠菌群‖150cm2‖不得检出 |
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3 |
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剑阁县邓氏纯高粱酒坊 |
四川省广元市剑阁县龙源镇中街17号 |
50%vol白酒（散装） |
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2022-12-29 |
总酸‖0.25g/L‖>0.3g/L；固形物‖16.67g/L‖<0.5g/L |
其他，已整改；警告，处罚款1900.00元 |
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4 |
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53%vol白酒（散装） |
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2022-12-29 |
总酸‖0.11g/L‖>0.3g/L；固形物‖14.84g/L‖<0.5g/L |
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5 |
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剑阁县白龙镇湘北纯高粱酒酿造店 |
剑阁县白龙镇南华镇 |
52%vol白酒（散装） |
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2022-12-18 |
总酸‖0.23g/L‖>0.3g/L； |
生产过程操作失误，已整改；警告，处罚款2000.00元 |
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6 |
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剑阁县小琼小灶酒坊
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四川省广元市剑阁县盐店镇东街5号 |
52%vol白酒（散装） |
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2022-11-20 |
固形物‖0.81g/L‖<0.5g/L |
生产过程控制不严，已整改；警告，处罚款1500.00元 |
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7 |
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52%vol白酒（散装） |
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2022-12-04 |
固形物‖1.19g/L‖<0.5g/L |
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8 |
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52%vol白酒（散装） |
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2022-11-07 |
固形物‖0.72g/L‖<0.5g/L |
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9 |
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剑阁县贾老酒酒坊 |
四川省广元市剑阁县盐店镇红花村7组1号 |
50%vol白酒（散装） |
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2022-12-07 |
固形物‖6.95g/L‖<0.5g/L |
过程控制不严人为操作不当，已整改；警告，处罚款1500.00元 |
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10 |
剑阁县小琼小灶酒坊 |
四川省广元市剑阁县盐店镇东街5号 |
剑阁县曹光文小灶酒坊 |
四川省广元市剑阁县盐店镇东街79号 |
45%vol白酒（散装） |
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2023-01-26 |
总酸‖0.25g/L‖>0.3g/L；固形物‖7.68g/L‖<0.5g/L；总脂‖0.07g/L‖>0.5g/L |
过程控制不严人为操作不当，已整改；警告，处罚款1000.00元 |
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11 |
52%vol白酒（散装） |
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2022-12-10 |
总酸‖0.25g/L‖>0.3g/L；固形物‖7.75g/L‖<0.5g/L；总脂‖0.12g/L‖>0.5g/L |
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12 |
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剑阁县鹤龄镇佳龙酒坊 |
四川省广元市剑阁县鹤龄镇凤凰街59号 |
47%vol白酒（散装） |
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2022-11-10 |
总酸‖0.05g/L‖>0.3g/L；固形物‖12.71g/L‖<0.5g/L；总脂‖0.42g/L‖>0.5g/L |
为保障酒的口感，当事人向白酒中添加白糖过量，已整改。警告 |
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剑阁县市场监督管理局
2023年4月11日
主办单位： 剑阁县人民政府办公室
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