全县民政服务机构食品安全工作培训会召开

为进一步提升全县民政服务机构餐饮服务食品安全水平，更好地落实食品安全监管责任和属地责任，切实保障民政服务对象饮食安全。5月27日，剑阁县民政局召开全县民政服务机构食品安全工作培训会，全县民政服务机构负责人和局机关相关股室人员参加培训。

培训会上，重点就食品安全法律法规、食品安全管理制度、食品安全操作规范、食品原材料采购查验、索证索票、台账登记管理、食品加工储存管理、食堂从业人员健康管理、餐具清洗消毒和食物留样等方面进行了讲解。

会议强调，要提高食品安全意识、责任意识，提高从业人员的业务水平。要持续开展食品安全隐患自查，及时发现消除食品安全隐患，保障民政服务对象的食品安全。要加强食品安全工作的宣传力度，通过短信、展板、标语等方式开展食品安全法律法规知识的宣传。